Quelle est la différence entre un barbecue et un brasero ?

Le brasero et le barbecue sont tous deux des éléments indispensables pour des soirées conviviales dans votre jardin. Cependant, vous ne comprenez pas pourquoi ce n'est pas le même nom qu'on donne à ces deux objets qui se ressemblent tant. Vous aimeriez tout de même le savoir, afin de pouvoir choisir l'équipement qui correspondra le mieux à vos besoins.

Alors, quelle est la différence entre un barbecue et un brasero ?

Le barbecue, numéro un des soirées grillades dans le jardin

Le barbecue, c'est un peu le must have des soirées sur la terrasse en été. Il est parfait pour cuire toutes sortes d'aliments tels que de la viande, du poisson, des légumes et plein d'autres (si vous n'avez jamais testé de camembert rôti au barbecue, je le vous conseille fortement).

Rapidement : fonctionnement du barbecue & utilisation

Un barbecue est un équipement d'extérieur qui permet de cuire des aliments. Il est équipé d'une grille pour disposer la viande, le poisson etc et fonctionne grâce à la chaleur du charbon de bois, de briquettes ou de gaz. Il est également équipé d'un couvercle sur le dessus qui sert à contrôler la chaleur et donc la cuisson.

Idéal pour déguster de bonnes viandes grillées quand le temps dehors est bon. Le barbecue a la particularité d'apporter un délicieux goût de fumé à vos plats.

Avec un barbecue, vous pouvez préparer et cuisiner énormément de choses différentes. Il existe beaucoup de modèles sur le marché, pour tous les besoins et budgets.

Si votre but est avant tout de pouvoir cuisiner de bons plats en passant un bon moment dehors avec vos amis ou votre famille. Le barbecue sera alors votre premier choix car il est spécialement conçu pour cela.

Avantage du barbecue par rapport au brasero : étant conçu pour cuire des aliments, le barbecue permet un contrôle total de la cuisson. Ce qui n'est pas vraiment possible avec un brasero.

Le brasero, pour profiter de la terrasse toute l'année

Le brasero, c'est un peu le truc pour frimer devant vos potes quand vous les invitez pour une soirée dans le jardin. En même temps, il faut avouer que le concept est assez sympa. Comme on l'a dit dans un précédent article sur comment choisir un brasero, celui-ci permet de profiter d'une terrasse chauffée toute l'année. Et ça, c'est plutôt chouette.

Fonctionnement du brasero & utilisation

Le brasero se présente généralement sous la forme d'une grande coupe, dans laquelle on met du petit bois ou du charbon de bois. Aujourd'hui le marché du brasero offre un large choix de modèles. Du brasero rectangulaire à celui en forme de sphère, et du rond classique (c'est la grande coupe) au brasero ajouré sur pieds. Il y en a vraiment pour tous les goûts et budgets.

La fonction première du brasero est de chauffer et d'apporter une source de lumière. Il créé une ambiance très agréable sur la terrasse. Les braseros sont souvent fabriqués soit en fonte, en acier ou en métal.

Maintenant, il existe des grilles ou des plaques type plancha pour transformer votre brasero en barbecue. C'est assez pratique et cela vous permet d'alterner entre chauffage d'extérieur et mode de cuisson, selon vos envies et besoins.

Avantage du brasero : c'est en effet sa capacité à pouvoir s'adapter à vos besoins. Soit il vous sert à créer une superbe ambiance chaleureuse et lumineuse, soit il vous sert à faire de petites grillades.

Pour résumer : le barbecue est l'équipement parfait pour faire cuire toutes sortes d'aliments et de profiter d'excellents repas en extérieur. En revanche, utiliser un barbecue uniquement pour avoir une source de chaleur et de lumière est peu utile et... assez bizarre !

Tandis que le brasero lui, est avant tout conçu pour ça : une ambiance chaleureuse. Il est très pratique puisqu'il peut également cuire des aliments, mais vous ne pourrez pas contrôler vos cuissons aussi efficacement qu'avec un barbecue.

Maintenant que vous avez pris connaissance des différences entre un barbecue et un brasero, vous pouvez enfin faire votre choix ! Chez Prêt à Jardiner, nous disposons d'un large choix de braseros classiques et originaux et d'accessoires pour barbecue.