Potager d'herbes aromatiques : Conservation & congeler

Bienvenue chez Prêt à Jardiner !

Aujourd'hui, nous allons plonger dans le monde délicieusement parfumé des herbes aromatiques. Au menu : conseils pratiques sur la façon de les conserver et de les congeler.

Pour ce faire, notre boutique propose une large sélection des meilleures plantes aromatiques que vous pourrez trouver sur internet.

Conseils pour chouchouter vos herbes aromatiques

Vous avez finalement décidé de plonger dans l'aventure du potager ? Bravo !

Rien de mieux que de cultiver vos propres herbes aromatiques pour apporter une touche de fraîcheur à vos plats faits maison. Grand jardin, petit balcon et même rebord de fenêtre plein soleil : il y a de la place pour un potager d'herbes aromatiques ! Facilité absolue de cultivation et valeur ajoutée de saveurs inégalables !

Pour réussir votre potager d'herbes aromatiques, commencez par choisir les variétés que vous aimez consommer ! Vous êtes plutôt : basilic, persil, ciboulette, menthe, romarin ou sauge ?

Placez vos herbes dans un endroit ensoleillé où elles recevront au moins 4 à 6 heures de soleil par jour. N'oubliez pas de penser les arroser de temps en temps, et veillez à ne pas trop les gorger d'eau, car elles n'apprécient pas les sols détrempés.

Comment conserver ses herbes aromatiques ?

Ah, la sensation de cueillir vos propres herbes fraîches juste avant de les utiliser dans vos plats !

Mais que faire lorsque vos herbes grandissent trop vite & en même temps et que vous croulez sous la quantité ? Pas de souci, voici quelques astuces pour les conserver au mieux :

1. Le Verre d'Eau :

Simplement, placez les tiges des herbes dans un verre d'eau comme vous le feriez avec un bouquet de fleurs. Recouvrez-les délicatement d'un sac en plastique, puis mettez le tout au réfrigérateur. Cela permettra de garder vos herbes fraîches plus longtemps.

2. Le Congélateur :

Pour conserver vos herbes sur une plus longue période, vous pouvez opter pour la congélation. Lavez soigneusement et hachez vos herbes, puis placez-les dans des bacs à glaçons avec un peu d'eau ou d'huile d'olive. Une fois congelées, transférez les cubes dans un sac plastique refermable. Ainsi, vous pourrez les utiliser facilement dans vos plats préférés tout au long de l'année.

Tout droit vers votre potager d'herbes aromatiques

Nous aimons les herbes aromatiques pour leur saveur, mais étiez vous au courant qu'elles avaient également des propriétés médicinales ?

Le basilic est réputé pour ses propriétés anti-inflammatoires, la menthe peut calmer les maux d'estomac, et le romarin est connu pour parfaire la mémoire. Alors, en plus de donner de la saveur à vos repas, ces petites merveilles vertes peuvent être bénéfiques pour votre santé !

Pour une conservation vers le long terme, vous pouvez aussi sécher vos délicieuses herbes aromatiques. C'est simple : suspendez les dans un endroit sec et aéré. Une fois totalement sèches, hachez les et stocker les dans des bocaux de cuisine.

Avec ces conseils de conservation en poche, vous êtes désormais parés à vous lancer dans l'aventure du potager d'herbes aromatiques !

Cultivez, récoltez, cuisinez et profitez de toutes les saveurs que ces plantes parfumées ont à vous offrir. Alors, mettez vos mains dans la terre, découvrez les joies du jardinage, et faites pousser vos herbes aromatiques avec amour. Votre cuisine vous remerciera, et vos papilles aussi !

Si vous voulez vous régaler cette fois en cultivant des légumes, il faut absolument que vous consultiez notre espace boutique de légumes à faire pousser en pot !

Si vous avez aimé les herbes aromatiques, vous serez surement séduits en lisant cet article qui liste les plantes médicinales.

Retrouvez également le guide qui vous indique quand planter ses plantations d'herbes aromatiques.

Nous espérons que cet article vous a été utile dans votre quête de connaissances sur la culture et la conservation des herbes aromatiques.