Les oignons sont les incontournables du cuisinier : jaunes, rouges,  blancs, grelots... On les adore tous ! Il est donc impossible de s'en passer au jardin.

Il est un des plus anciens condiments cultivés en France et de culture très facile, qu’il soit semé ou planté sous forme de bulbille.

Voyons comment les cultiver... FAQ Oignon : Repiquer & Plantation Oignon : Guide pour tout savoir

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Quand et comment planter des oignons à repiquer ?

Plantation : Bulbes d'oignons blancs à planter / repiquer pas cher :

Il faut planter les bulbes d’oignons soit en Février/Mars, soit en fin d'été.

Vous pouvez également obtenir des oignons blancs à partir de semis effectués fin août : les petits plants obtenus devront alors être repiqués fin septembre et passer l'hiver dehors. Cette méthode n'est valable qu'en climat doux.

Enfoncez-les légèrement de sorte que la pointe affleure le niveau du sol, tous les 10-15 cm, dans des sillons espacés de 30 cm.

Stuttgarter Riezen Bulbes d'oignons à repiquer 500g

Avec qui associer les oignons au potager ?

Veillez à associer les bonnes plantes à proximité de l'oignon. Il fera bon compagnonnage avec la tomate, la carotte, la laitue, le panais, le fraisier, le concombre et la betterave.

Cependant, écartez-le de la pomme de terre et de toutes les légumineuses (haricots, fèves, pois...).

Comment avoir de beaux oignons ?

• Les oignons détestent les sols argileux et trop humides ! Donc cultivez les oignons dans un sol meuble, léger, bien drainé.
• Si les bulbes jaunissent et se ramollissent, ils sont malheureusement atteints par la pourriture.
• Le mildiou forme des taches jaunes, allongées sur le jeune feuillage.
• Effectuer une bonne rotation, ne pas cultiver d’oignons au même endroit avant 3 ou 4 ans.

Red Karmen (rouge) Bubles d'oignons à repiquer 500g

Quand récolter les oignons blancs ?

Lorsque les feuilles commencent à sécher, il est temps de récolter vos oignons blancs.

Le séchage est ensuite une étape clé car l'oignon blanc pourrit très vite s'il est mal entreposé !

Pour récolter vos oignons blancs, tirez à la base des feuilles pour extirper le bulbe de la terre.

Si vous consommez vos oignons blancs "frais", commencez par récolter les plus avancé (le bulbe dépasse légèrement de terre, un peu comme les radis).

Comment conserver ses oignons blancs ?

Contrairement aux oignons jaunes, les oignons blancs ne sèchent pas car il n'y a pas de pelure fine et "cassante" qui se forme.

Les oignons peuvent être disposés dans des cagettes, sans les entasser pour que l'air circule.

Laissez-les dans un endroit sec et frais et ainsi ils se conserveront environ 6 mois.

Snoball (blanc) Bulbes d'oignons à repiquer 500g

Maintenant que vous savez tout sur les oignons, pourquoi ne pas découvrir ses cousins ail et échalotes ?

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Notre guide complet sur les oignons :

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