Kit de fabrication pour bière fermentée artisanale

C’est une tendance actuelle des plus marquée, celle de la fabrication artisanale ou du fait maison. Qu’il s’agisse de pain, de champignons ou de confitures, le XXIe siècle voit le retour du plaisir simple de faire les choses soi-même.

Kit de fabrication pour bière fermentée artisanale

En tant qu’amateur de bière, vous avez toujours eu envie de tenter l’aventure du brassage. Vous pourriez ainsi, directement depuis chez vous, produire une bière blonde à partager à l’occasion de moments spéciaux et conviviaux. Le progrès fait bien les choses, puisque ce doux rêve est désormais accessible sans être compliqué, grâce au kit de fabrication bière.

Fait pour vous, il se compose de différents éléments que sont les levures, houblons, malts et fermenteurs, mais aussi un sac de brassage, de 12 bouchons et de leurs muselets. Une fois en votre possession, ce kit ne vous demande plus aucun effort, si ce n’est de réunir quelques jolies bouteilles de bière vides à remplir.

Le plus difficile sera peut-être de faire preuve de patience, puisque, entre le brassage, la fermentation et l’apparition des bulles après carbonation, il vous faudra attendre près de deux mois. Autant dire qu’il serait préférable d’anticiper votre prochain anniversaire avec notre kit de fabrication de bière fermentée maison.

À la découverte de la fermentation

Si vous vous intéressez aux différents types de bières et à la façon dont ils sont produits, vous serez sans doute curieux de comprendre également les différents procédés de fermentation dont ils sont issus.

Distinguons d’abord les fermentations hautes et basses. La première dure entre 3 et 8 jours et se déroule à une température variable située entre 15 et 24°. Les bières Stout, Pale Ale ou Brut IPA en résultent. La fermentation basse requiert quant à elle des températures moins élevées, pour produire par exemple, les bières Lager ou Pils.

La fermentation spontanée se fait à l’air libre pour des bières de caractère souvent très appréciées comme les Geuzes ou les Lambics. Enfin, pour une fermentation mixte, deux procédés sont successivement utilisés.