Groseillier à maquereau - Ribes uva-crispa 50/60cm

Le Groseillier à maquereau - Ribes uva-crispa est un arbuste fruitier incontournable dans les jardins familiaux. Reconnu pour sa rusticité et sa facilité de culture, il séduit par ses récoltes généreuses de petites baies acidulées et vitaminées.

Dès le printemps, en avril-mai, il produit de petites fleurs verdâtres discrètes, mais mellifères, qui attirent les pollinisateurs. Elles laissent place en été à des fruits ronds et charnus, verts, jaunes ou rouges selon les variétés. Les groseilles à maquereau sont appréciées pour leur saveur acidulée et rafraîchissante. Elles sont riches en vitamine C et en antioxydants, elles se consomment fraîches, en confitures, tartes, compotes ou chutneys, et accompagnent également des plats salés pour des recettes originales.

Le Ribes uva-crispa atteint 1 à 1,5 m de hauteur adulte et développe un port buissonnant épineux. Compact, il trouve facilement sa place dans un petit verger, un massif ou même en haie fruitière. Il est très rustique, et supporte les hivers rigoureux, ainsi il s’adapte à différents climats. Il est peu exigeant, il préfère un sol fertile, frais et bien drainé, et une exposition ensoleillée ou mi-ombragée. Une taille régulière favorise le renouvellement des branches et l’abondance des récoltes.

Livré en pot, le groseillier à maquereau est un choix idéal pour diversifier les récoltes de petits fruits au jardin, alliant gourmandise et simplicité de culture.

Caractéristiques :

• Fleurs : petites fleurs verdâtres discrètes, mellifères
• Arbuste : arbuste fruitier caduc, port buissonnant épineux
• Hauteur adulte : 1 à 1,5 m
• Floraison : avril à mai
• Exposition : soleil ou mi-ombre
• Sol : fertile, frais, léger et bien drainé
• Livré : en pot