Avec sa Texture fine, rappelant goût de l’oseille, les plants d'Oca du pérou génèrent environ 20 tubercules par pied. La plantation est de Mars à Juin et se récoltent de Novembre à Janvier. Plants d'origine du Pérou.
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Description
L'Oca du Pérou est une plante vivace qui produit des tubercules comestibles. Elle appartient à la famille des Oxalidacées et est connue pour ses feuilles en forme de trèfle.
Les tubercules d'Oca sont la partie comestible de la plante. Ils ont une saveur unique, à la fois acidulée et sucrée. Ces tubercules peuvent varier en couleur, allant du jaune au rouge en passant par le rose et le violet.
Les plants d'Oca sont généralement cultivés comme des plantes annuelles dans les régions où le gel hivernal est fréquent. Ils préfèrent un sol bien drainé et ensoleillé, mais ils peuvent tolérer une légère ombre.
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