Que faire au jardin en février ?

Si février est chargé d'eau, le printemps n'en sera que plus beau ! Que faire au jardin en février ?

En février, je jardine :

En ville, sur ma fenêtre ou mon balcon :

- En serre, vous pouvez démarrer les bulbes d’été comme les bégonias, cannas, dahlias..., et commencer les semis de fleurs d’été et de certains légumes.

- Vous pouvez également bouturer les chrysanthèmes, crotons, dahlias et lantanas.

- Semer les cotonniers, fuchsias, gloxinias, papyrus, les abutilons, calcéolaires rugueuses, coléus, géraniums, lantanas, lobélias, œillets Chabaud, poires-melons, bananiers, dalhias, les aubergines, tomates

N’oubliez pas de chauffer la serre s’il fait trop froid et d’aérer de temps en temps lorsqu’il fait doux et ensoleillé.

Dans mon jardin :

- Il est grand temps de faire l’inventaire des graines potagères et de préparer vos commandes.

- Au potager, la mâche, les épinards et diverses chicorées assurent la production de légumes en hiver. Pensez à abritez vos cultures afin de récolter des légumes par tous les temps (voiles et tunnels d’hivernage seront parfaits pour abriter vos cultures).

- Les semis sur couche débutent.

Les astuces du Potager :

- Veillez à inspecter et traiter les plantes dès l’apparition d’une maladie ou de parasites.

- Pensez à aérer les châssis, ouvrir les tunnels et soulever les cloches la journée, par temps doux.

Les arbres fruitiers :

En février, pour les fruitiers, on plante et on taille car pour avoir de beaux fruits au printemps il faut s'occuper toute l'année de ses arbres fruitiers.

- Plantations d’arbres fruitiers

- Tailler les abricotiers, actinidias (kiwis), amandiers, arbres à pépins, cassissiers, groseilliers, noisetiers, pêchers et les figuiers.

- Tailler et palisser les framboisiers

- Plantez les arbres à racines nues

- Tailler, traiter et bouturer la vigne

- Tailler les arbres à pépins, les cassissiers, les groseilliers, les ronces et la vigne.

L’activité est donc loin d’être finie au verger !

De jolies fleurs :

L'année sera fleurie ! Les fleurs et les plantes en pots demandent quelques attentions en février.

- Vous pouvez planter des anémones de Caen et des renoncules.

- Inspecter l’état de vos bulbes d’été que vous aviez gardé bien au chaud et à l’abri.

- Nettoyer et enrichir le sol dans les massifs et la rocaille.

- Arroser les jeunes plantations par temps doux

Une belle pelouse :

Pour la pelouse le mois de février est un mois creux car elle n’aime ni le gel, ni le froid !

Avec parcimonie, vous pouvez verser de la cendre sèche sur la pelouse pour éviter qu'elle ne gèle avec le froid de l'hiver.

Enfin ne marchez pas dessus si elle est gelée ou bien couverte de neige

Les astuces du moment :

L’hiver a été rude ? Pas de panique : Les gelées de l’hiver seront bénéfiques aux beaux jours ! Ces périodes de gel détruisent les parasites du jardin (les œufs, les larves et les adultes en hibernation, mais aussi les moisissures).

Le saviez-vous ? La neige reste pour nos végétaux la meilleure protection contre le froid. De plus, les flocons apportent certains éléments nutritifs (par exemple de l’azote) à la terre.

En février, j’en profite : le bonheur et la santé sont dans l’assiette

La salade du potager :

En hiver aussi on mange de la salade ! Cette recette de salade saine et colorée d'hiver au bacon, quinoa, chèvre et potimarron.

Pour 4 personnes il vous faudra :

200 g de quinoa, 1 potimarron, 200 g de chèvre frais, 8 tranches de bacon, 2 oignons, 3 c. à soupe de vinaigre de noix, 6 c. à soupe d’huile de noix, quelques brins de persil, de l’huile d’olive, du sel et du poivre.

- Avant de commencer n’oubliez pas de préchauffer le four à 220 degrés.

- Lavez et coupez le potimarron en dés que vous étalerez sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. (N’oubliez pas de l’éplucher et d’ôter les graines).

- Hachez un oignon préalablement épluché puis parsemez-en les dés de potimarron. Arrosez d’huile d’olive, salez, poivrez et enfournez au four pour 20 minutes.

- Faites cuire le quinoa pendant ce temps.

- Faites griller du bacon dans une poêle, coupez le chèvre en dés et ciselez le persil.

- Dans un bol, mélanger l’huile et le vinaigre de noix. Emulsionnez, salez poivrez, et ajouter le persil.

- Il ne vous rester plus qu’à dresser toutes vos préparations, servir et vous régalez bien sûr !

En février, je prends l’air pour me ressourcer :

Si vous avez la chance d’avoir de la neige, c’est l’occasion de passer de bons moments dehors en famille : Bataille de boules, bonhommes de neige, luge, … il y a pleins d’activités à faire ou à découvrir l’hiver.

N’ayez pas peur du froid et profitez du calme de l’hiver pour aller marcher en forêt les paysages sont tout aussi beaux. Vous pourrez ramasser des marrons ou des feuilles pour créer un herbier, observer les empreintes d'animaux dans la neige, collecter des pommes de pins à peindre une fois de retour à la maison, dessiner des anges dans la poudreuse…

Pensez à faire une petite balade à dos d’ânes pour les enfants.

En février, je décore mon nid douillet pour bien m’y sentir !

L’hiver, le temps est gris alors n’hésitez pas à mettre un peu de couleurs à vos extérieurs. Le froid a envahi votre jardin, mais ce n’est pas une raison pour le laisser à l’abandon.

Continuez ainsi à le décorer avec vos plus beaux éléments, des photophores en passant par du mobilier coloré, ou encore par des cache-pots tendances qui feront toute la différence.

Pensez aussi à ajouter quelques nichoirs que vous aurez préalablement peint pour les oiseaux.