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Que faire au jardin en novembre ?

Le vent de novembre arrache la dernière feuille.

 

En novembre, je jardine :

En ville, sur ma fenêtre ou mon balcon :

Les températures commencent à baisser et les plantes entrent en dormance pour l'hiver. Protégez vos plantes les plus frileuses qui restent dehors, remplacez vos plantes annuelles d'été par des chrysanthèmes, des pensées, des choux d'ornement, des bruyères, ...

 

Dans mon jardin :

En novembre, la fraicheur de l’hiver commence à menacer les cultures ! L'emploi du temps du jardinier est encore bien chargé.

En serre, il faut surveiller les semis de novembre et toutes les frileuses que vous avez mises à l'abri en octobre. N’hésitez pas à chauffer la serre selon les besoins des végétaux et aérer dans la journée par temps doux et ensoleillé.

- Terminer l’installation des protections hivernales !

- Semer des pois de senteur

- Forcer les roses de Noël

- Inspecter et traiter les plantes dès l’apparition d’une maladie ou de parasites

 

Au potager il faut couvrir, nettoyer et bêcher... mais l’activité ralentie. Il faut tout de même travailler un peu pour combattre les méfaits des premières gelées.

- Enlevez les germes de pommes de terre

- Faire blanchir la barbe-de-capucin, les cardons, céleris, chicorées frisées ou scaroles et fenouils

- Protégez les légumes d’hiver laissés en place, l’estragon

- Semer des carottes sous abri

- Aérez les châssis, ouvrez les tunnels et soulevez les cloches par temps doux en journée.

 

Les astuces du Potager :

Pour éviter que les mauvaises herbes d'hiver ne sortent nettoyer et passer la griffe recourbée afin de déloger les éventuelles adventices. Pensez aussi à recouvrir le sol nu de feuilles mortes ou de fumier dès que possible.

 

Les arbres fruitiers :

En novembre, le verger vous demandera encore quelques efforts. La fin de l'automne est la meilleure saison pour planter les arbres fruitiers.

- N’hésitez pas à fumer aussi le sol autour de vos arbres, ils auront besoin de cette nourriture progressive tout au long de l’hiver.

- Commencez à tailler, nettoyer et à débarrasser les arbres des maladies à l'entrée de l'hiver.

- Prélevez les greffons de poiriers, de pommiers et de pruniers.

- Plantez les petits fruits, les arbres fruitiers à racines nues et les vignes qui résistent aux maladies.

- Bouturez les cassissiers, les châtaigniers, les figuiers, les framboisiers, les groseilliers, les noisetiers et la vigne.

 

De jolies fleurs :

Les plantes et fleurs du jardin font grise mine avec le froid qui arrive. Protégez-les et commencez à en planter quelques-unes.

Si vous voulez vous amusez un peu c’est le moment de forcer les bulbes dans la maison !

- Hivernez les dahlias et rabattez les asters et les cannas.

- Terminez l’arrachage des glaïeuls et autres bulbes d’été.

- Terminez la plantation des bulbes à floraison printanière, des myosotis, des œillets de poète, des pâquerettes, des pensées et des vivaces, …

 

Une belle pelouse :

La pelouse se repose après sa scarification, il faut impérativement ranger la tondeuse !

La scarification c’est quoi ?

Il s’agit de découper l'enchevêtrement des racines superficielles et des brins de gazon, bloquant les échanges air et eau avec le sous-sol. Cela permet de régénérer une pelouse trop ancienne.

Pensez aussi à ramasser les feuilles mortes et à les placer au compost.

 

Les astuces du moment :

C'est le bon moment pour envisager des aménagements qui vont attirer de nombreux animaux au jardin.

Pour attirer les oiseaux utiles au jardin comme le rouge-gorge, la mésange, le chardonneret, … privilégiez les arbres produisant des graines, des glands, des noix, des noisettes ou encore les conifères et les arbres fruitiers.

Pensez à nourrir les oiseaux !

 

En novembre, j’en profite : le bonheur et la santé sont dans l’assiette

La salade du potager :

Faciles et rapides à réaliser, les salades peuvent se déguster toute l'année en entrée ou en repas. C’est l'occasion de mettre à l'honneur les fruits et légumes de saison qui sont très nombreux et variés même par ces températures froides !

Salade à base d’endives et de pommes et de noix :

Pour 4 personnes :

Ingrédients : 5 endives, 2 pommes Gala, 50 g de noisettes entières, 125 g de comté, 2 c. à soupe de moutarde, 2 c. à soupe d'huile de noix, 1 c. à soupe d'huile neutre, 1 c. à soupe de vinaigre de cidre, 3 brins de cerfeuil, sel et poivre

- Lavez les endives et coupez-les en rondelles

- Pelez et ôtez le cœur des pommes. Coupez-les en petits dés. Citronnez-les.

- Coupez le comté en petits cubes.

- Concassez grossièrement les noisettes et faites-les torréfier à sec dans une poêle pendant 3 min.

- Préparez la vinaigrette en fouettant la moutarde avec le vinaigre et les huiles. Salez, poivrez.

- Mélangez tous les ingrédients ensemble dans un saladier, versez la vinaigrette et décorez avec les brins de cerfeuil ciselés. Il ne vous reste plus qu’à déguster !

 

 

En novembre, je prends l’air pour me ressourcer :

Sautez dans les feuilles mortes bien sûr ! Voilà une activité idéale pour les grands comme pour les petits. La lumière d’automne est vraiment très agréable, très douce, de quoi se revigorer avant l’hiver ! Sortez les râteaux !

Pensez aussi à aller en forêt, pour ramasser des champignons ou encore des feuilles mortes pour faire des activités manuelles une fois rentré à la maison.

 

En novembre, je décore mon nid douillet pour bien m’y sentir !

C’est la période idéale pour commencer à installer nichoir et mangeoire pour les oiseaux sauvages. Le temps froid revenant, les oiseaux auront besoin d’aide pour se nourrir et passer l’hiver, qui peut leur être fatal.

A peindre dans des tons colorés ou à laisser en bois naturel, dans tous les cas, les oiseaux seront ravis de profiter du calme de votre jardin.

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